Весняний "жаблярський" бізнес настає на Закарпатті (ВІДЕО)

У селі Тур’я-Ремети, єдиному на Закарпатті ловлять жаб і їдять відомий фрнцузський делікатес - смажені жаб’ячі лапки.

Традицію споживання жаб у закарпатське село завезли французи на початку 19-го століття. Їх виловлюють поки не вдарить перший грім, тоді жаби ідуть на нерест і шкіра пристає до м’яса.

Делікатесне м'ясо скуповують місцеві підприємці. За кілограм жабячих лапок просять 300 гривень. Якщо пощастить, то за годину можна вполювати майже 100 квакух, що, власне і становить 1 кілограм.

«Жаблярський» бізнес не до вподоби екологам. За їхніми прогнозами популяція ставкової жаби у найближчому майбутньому може зникнути.

Говорить Олександр ГЕРЕВИЧ, директор Закарпатського обласного еколого-натуралістичного центру учнівської молоді: