З 2000 року спостерігається стабільне нарощування обсягів виробництва у харчовій галузі

Статистичні даніУ 2003 році продукти харчування в області виготовляли 254 підприємства, з них половина – малі, половина – великі і середні. Ними вироблено продукції на 363,5 млн.грн. або 20,8 відсотка обласного обсягу промислового виробництва. Приріст обсягів виробництва порівняно з 2002 роком склав 27,6 відсотка. Виробництво продукції малими підприємствами залишається незначним – 9,3%.

Основними виробниками продукції харчової промисловості є ОП "Ужгородський коньячний завод", СП у формі ТОВ "Влад", СП "Айсберг" та СП "Котнар", які забезпечують більше третини загального обсягу галузі.

З 2000 року спостерігається стабільне нарощування обсягів.

У 2003 році порівняно з попереднім у 1,7-1,8 раза збільшено виробництво м'яса, плодоовочевих консервів, безалкогольних напоїв.

У поточному році вдвічі збільшено виробництво фруктових та овочевих соків, у 1,6-1,8 раза – борошна, круп, пива.

На підприємствах харчової промисловості задіяно основних засобів на 441,5 млн.грн. або 14,4 відсотка загальної вартості промислово-виробничих основних засобів. Протягом 2003 року введено в дію нових на 32,6 млн.грн., однак це недостатньо для їх відновлення. Основні засоби зношені на третину.

Харчова промисловість є привабливою для іноземних інвесторів. За період інвестиційної діяльності з 1994 року залучено 33,6 млн.дол.США іноземних інвестицій, що складає 17,2% обласного обсягу. Найбільші обсяги інвестицій вкладено партнерами із США – 19,0 млн.дол.США.

Інвестиції залучаються переважно для реалізації інвестиційних проектів. На 1 липня 2004 року укладено 15 договорів, якими передбачено залучити 18,2 млн.дол.США інвестицій. Вже надійшло 15,3 млн.дол.США або 84,1 відсотка передбачених, які освоєні майже в повному обсязі.

В результаті введені в дію: міні-цех по переробці 5 тонн молока за добу ЗАТ "Автопорт-Чоп", цех по розливу соків потужністю 4,0 млн. упаковок у рік ТОВ "Алекс" в Ужгородському районі, 12,0 тонн за добу концентрованих соків МПП "Колосок" – у м.Мукачево, 5,6 тонн соків ТОВ "Агро Дім" та 1,8 млн.дал за рік безалкогольних напоїв СП "Гірське джерело" – у м.Хуст, по виробництву 10,0 млн. умовних банок плодоовочевих консервів у рік СП у формі ТОВ "Грін-Рей" – у Виноградівському районі, по розливу 6,0 млн. пляшок у рік мінеральної води ТОВ "Кристал-Люкс" – у м.Ужгород, інші.

В галузі зайнято понад 7 тисяч осіб. Впровадження інвестиційних проектів дало можливість підприємствам створити та зберегти 585 робочих місць.

Фінансовий результат діяльності підприємств харчової промисловості за 2003 рік був прибутковим, його забезпечили 73,8 відсотка підприємств. За 8 місяців поточного року підприємства залишаються прибутковими, позитивний фінансовий результат отримали 96,7% підприємств.

В області є потенціал для збільшення виробництва продукції харчування через поглиблення інтеграції суб'єктів харчової промисловості з виробниками сільськогосподарської продукції, більш повне використання природно-ресурсного потенціалу області, налагодження міжрегіональних зв'язків по збуту продукції, підвищення її конкурентоздатності.