Вегетаріанський споживчий кошик: популярний продукт зникає з раціону українців

Найпопулярнішим видом м'яса у нашій країні досі вважається курятина. Вона значно доступніша від інших, але з огляду на зміни у споживчому кошику українця за останній час, навіть норма споживання улюбленої птиці постійно зменшується. І не дивно, адже купувати її тепер вже не так вигідно.


Якщо згадати ситуацію на продуктовому ринку десять років тому, то з впевненістю можна сказати: тушка курки обійшлася б всього у 32 гривні. За ці гроші можна було придбати чималого бройлера вагою у два кілограми.


Чотири роки потому покупці перейшли на більш легкі категорії – до 1,7-1,8 кілограма. Далася взнаки і конкуренція серед виробників, і обсяги зростання промисловості.


На початку 2014 року різко знизилася купівельна спроможність українців і за 32 гривні можна було принести додому максимум кілограм курячого м'яса, і то – якщо дуже пощастить.


Останні два роки за таку ціну можна розраховувати всього на 800-900 грамів м'яса.