ЧитаютКомментируютВся лента
Это читают
Это комментируют

Новости и события в Закарпатье ! Ужгород окно в Европу !

Новогоднее ноу-хау от закарпатского фермера-винодела

    28 марта 2024 четверг
    70 переглядів
    Береговский фермер Иштван Мавнуш

    На Закарпатье на новогодне-рождественские праздники фермер своих друзей и родственников угощает вином из персика. Уже 5 лет г-н Иштван выращивает персики, из которых делает вино, да еще и самогон. За своим садом человек ухаживает, как за детьми.

    Говорит, главное - это постоянное внимание и исключительно здоровая подпитка.

    Иштван Мавнуш (береговский фермер): "Мы, кроме перегноя, никакие яды, никаких удобрений близко не пускаем... Мы не трактором пашем, а лошадьми, никакие гербициды не пускаем между рядов, и если надо, то только медной купорос."

    Деревья благодарят хорошим урожаем - из почти 2,5 гектаров хозяин собирает до 30 тонн персиков каждый сезон. А значит, из части фруктов делает вино. Говорит, обязательно персик должен созреть и набраться солнца.

    Иштван Мавнуш (береговский фермер): "Косточки обязательно надо выбрать, потому что если не выбирать, то яд дает такой привкус нехороший, горький."

    Вино хранится в подвальном помещении, где поддерживается температура 13 градусов по Цельсию. Обязательно бутылку держат под углом 90 градусов. Так ее выдерживают около 2 месяцев, а уже потом можно потреблять. Такой напиток пан Иван считают панацеей от всех болезней.
    И хотя фермер не отказывается от традиционного закарпатского вина из винограда, все же, персиковое - особенное.

    Нас уже 25000 в Facebook! Присоединяйтесь!
    Интернет-издание
    UA-Reporter.com
    Письмо редактору