Рецепт тыквенно-яблочного соблазна

Американцы пекут на день Благодарения тыквенный пирог, а у нас есть свой рецепт соблазна с тыквенно-яблочной начинкой, который родился из потребности найти «вкусное» применение урожаю яблок и тыкв, созревающих осенью.

В отличие от заокеанского рецепта, требующего экзотичных пряностей, в данном случае вы обойдетесь элементарными специями.
Вам понадобится
400 гр тыквы
2 яблока
лимонная цедра
корица
сахар по вкусу
150 гр муки
90 гр сливочного масла
соль
1 ложечка разрыхлителя
миндаль
Тыкву и яблоки очистить, нарезать ломтиками и, подлив чуть воды, слегка потушить. Добавить по вкусу сахар, сок лимона, корицу и довести до состояния густой каши.
Тесто приготовить из муки, масла, щепотки соли, разрыхлителя и приблизительно трех ложек холодной воды, затем выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Наполнить начинкой, сверху украсив ошпаренным и очищенным сладким миндалем, выпекать до готовности в умеренно разогретой духовке. Гурманам совет – в тыквенно-яблочную начинку добавьте сушеные абрикосы, предварительно намоченные в ананасовом соку или ананасовом ликере, вашим домочадцам и друзьям это наверняка придется по вкусу.
Приятного вам аппетита!