буйволы
Теперь на время домом для них станет долина возле Хуста.
Рецепт разработали виноградовские фермеры.
Наталья Штефуца в рамках своего авторского проекта «Akurat Zakarpattya» представила очередное замечательное видео об одной из изюминок нашего края.
Ферма карпатских буйволов появилась относительно недавно в Закарпатье. Четыре года назад состоялось открытие этого места, и с каждым годом оно обретало все больше и больше популярности.
Закарпатье - край впечатляющей природы, колоритных людей и не менее интересного сельского хозяйства.
Сплошной патриархат, непереносимость табака и септум в носу. Все это о величественной особи карпатского буйвола, самое большое в стране поголовье которого живет на Виноградовщине, вблизи села Олешник в Закарпатской области.
По всей Украине с 40 - миллионным населением осталось не более девяносто буйволов, а маточного поголовья еще меньше – всего тридцать.
В понедельник, 11 марта, масс-журналисты Закарпатья побывали в гостях на территории фермы «Вертеп» (с.Вертеп, Хустский район).
Карпатского буйвола, как вид исчезающего домашнего животного, в Закарпатской области уже несколько лет пытаются спасти энтузиасты. Одним из таких был молодой немец Мишель Якоби, который разводил буйволов в Хустском селе Стебливка...
Однако впоследствии он оставил это дело.
Несмотря на то, что официально карпатских буйволов не существует, поскольку порода не внесена в госреестр крупного рогатого скота, украинские животные относятся к самому северному подвиду средиземноморских буйволов, обитающих по всей Европе.
Путешествуя по Карпатам, можно не только наслаждаться чистым горным воздухом и красивой природой, но и встретить уникальных животных. Карпаты богаты редкими представителями фауны, которых даже не в каждом зоопарке увидишь...
В селе Стебливка Хустского района Закарпатской области организацией «Сохранение агро-биоразнообразия Карпатских гор» основана станция спасения, которая занимается разведением карпатских буйволов, а также поддерживает и консультирует фермеров, которые держат их в своих хозяйствах.
Единственная в Украине оленья ферма тоже находится в Закарпатье - между селами Иза и Липча, в 10 км от райцентра Хуст. Занимает 57 гектаров поля и леса. Разводят здесь не карпатских, а северных пятнистых оленей. В основном ради рогов - пантов, обладающих целебными свойствами. Их спиливают на специальном станке, измельчают и заливают спиртом.
Отказавшись от комфортной европейской жизни, теперь Мишель Якоби из Германии живёт в закарпатском поселке Вертеп Хустского района, разговаривает на местном диалекте и содержит самую большую в области буйволиную ферму.
- Привіт, Іван. Як ся маєш? Йдемо виганяти буйволів?
В любой из областей Украины сохранились уголки природы, которые с полным правом считаются жемчужинами нашей земли. К числу энтузиастов, болеющих за сохранность этого сокровища, принадлежат и члены общественной организации «Спасение агро-биоразнообразия Карпат».
Он с детства мечтал о собственной ферме, и его мечта осуществилась в Украине. Уже два года гражданин Германии Мишель Якоби занимается разведением буйволов на Закарпатье. Он приехал сюда, как только услышал, что редких животных здесь зачастую просто отправляют на бойню.
Подробнее расскажет Марина Коваль.
Качественный сыр, молоко и отличное мясо - все это - продукты буйволиного фермерства. Животных, которые живут в Украине более 500 лет. Разводят их крестьяне из Закарпатья, помогают им немецкие ветеринары. Иностранцев беспокоит то, что в Украине исчезают эти животные.
Комментирует:
Михель Якоби, ветеринар
Небольшое закарпатское село Велятино – единственное место в Украине, где можно попробовать настоящее буйволиное молоко...
В селе Стебливка Хустского района на Закарпатье начали продавать молоко буйволиц. За литр просят 20 грн.
В Закарпатье Долина нарциссов очередной раз стала центром паломничества украинских и зарубежных туристов.
Здесь на территории заповедника, занимающего почти 250 гектаров, цветут узколистые нарциссы.
У нас есть все: и буйволы хана Батыя в Закарпатье, и гордые верблюды из Азии, и красавицы дрофы летят к нам из России. А недавно спелеологи порадовали удивительной находкой — останками пещерного медведя.
Корреспондент «Новой» хотел в Карпатах подоить буйволиц, но был задержан… за шпионаж. И попал на свалку. Бив я у Карпатах, та відівем усячино файне. Такім ся находив по горах, що вонь як гузиря боліла... Ой, простите, это я по привычке — только что вернулся из Закарпатской области.
Еще лет десять назад в селе буйволов (так называют на Закарпатье село Кричово) насчитывалось более тысячи круторогих экзотических животных. К величайшему сожалению, эта солидная цифра сегодня, как говорится, упала до катастрофической отметки и составляет всего-навсего ...22 буйволицы.
В далёком карпатском селе мы обнаружили признаки западноевропейской цивилизации и развитого социализма.
В Закарпатской области исчезают буйволы. За последние три года из более 1000 животных в области осталось 25.