Петр Пригара
Закарпатский сыр по швейцарской технологии. Петр Пригара - по образованию математик, но досконально знает все тонкости сыроделия. В середине девяностых он познакомился с иностранцами, которые не только захватили его идеей производить собственный сыр, но и дали беспроцентный кредит на открытие предприятия.
В далёком карпатском селе мы обнаружили признаки западноевропейской цивилизации и развитого социализма.
Настоящий швейцарский сыр изготавливают в Нижнем Селище Хусткого района. Рецепты сыров из коровьего молока разработал педагог Петр Пригара.
В хранилище, где созревают сыры, проводят экскурсии для гурманов. Как сообщил корреспондент UA-Reporter.com, ныне Петр Пригара планирует открыть на Закарпатье Дом сыра.