производство сыра
Все большие обороты набирает туризм в украинских Карпатах. Теперь, чтобы попробовать вкусный сыр и полюбоваться горным пейзажем, стоит просто посетить Закарпатье...
Об этом сообщается в сюжете "Завтрака с 1 +1".
Еще 4 июля на Раховском районе на Закарпатье состоялось совещание по заготовке и переработке молока сельскохозяйственным обслуживающим кооперативом "Раховская брынза" в селе Луг.
В любом небольшом населенном пункте можно найти кого-то, кто занимается древними ремеслами или производит уникальную продукцию. Недавно, путешествуя по Закарпатью, наткнулась на единственную в стране сыроварню швейцарского типа, расположенную в Нижнем Селище.
Закарпатский сыр по швейцарской технологии. Петр Пригара - по образованию математик, но досконально знает все тонкости сыроделия. В середине девяностых он познакомился с иностранцами, которые не только захватили его идеей производить собственный сыр, но и дали беспроцентный кредит на открытие предприятия.
Кроме опыта в производстве мяса и сыра, словаки хотят делиться с нами саженцами винограда. Предприятия Словакии, специализирующихся на изготовлении сельскохозяйственной продукции, стали на прошлой неделе целью визита украинской делегации.
В расчете на Россию производители молокопродуктов в Украине так задрали цены, что граждане страны перестали покупать масло и сыр. Но Россия закупать украинские молокопродукты отказалась, а вслед за ней закрыли границы Белоруссия и Казахстан.