На пасхальный стол — бутылочку закарпатского "Кагора"

Наверное, наибольшей проблемой накануне Пасхи является составление пасхального корзины. Обычно, кроме пасхи, яиц, хрена и свечи, туда кладут домашнюю колбасу, сало, сыр, масло, а последнее время даже крепкие напитки. Украинцы на праздниках не экономят: после долгого поста праздничный стол должен быть богатым.

И накануне Пасхи, когда цены на продукты стремительно растут, многим приходится тщательно подсчитывать, во сколько же в этом году обойдется это удовольствие.
Прежде всего, нужно выбрать саму плетеную корзинку. Перед праздниками на рынках их хватает - разного цвета, фасона, с разной лозы. Корзина среднего размера стоит 45-50 грн. Примерно столько же нужно на полотенце, которым накрывают продукты в корзине. Если же эти вещи сохранились у вас с прошлогоднего Пасхи, то считайте, что сотню вы сэкономили.
Главным атрибутом пасхального набора является пасха. В среднем она стоит 15 гривен. На 80% пасхальные корзины состоят из мясных изделий, преимущественно из свинины. Этот обычай имеет дохристианское происхождение. Древние славяне считали, что свиное мясо придает человеку здоровье и плодовитости.
Килограмм домашней колбасы, которая является неотъемлемой составляющей пасхального корзины, в соседнем из Закарпатьем Ивано-Франковске стоит от 43 гривен. Кольцо колбасы, которое поместится в средней корзину, помещает 400-500 гр. Состоятельные хозяйки кладут несколько видов колбасы. На прикарпатских рынках и в магазинах средние цены на килограмм колбасы колеблются от 40 до 90 гривен - в зависимости от ее составляющих и производителя. Килограмм сала стоит примерно 30 гривен, а ветчина - от 70 до 120 гривен.
Не обойдется пасхальная корзина без сыра и масла. Цена пачки масла - около 12 гривен, полкилограмма творога - 15 грн, а килограмм сыра - от 55 грн. За яйца в канун праздников продавцы просят от одной гривны. Хрен можно приобрести по две гривны за корешок. Пасхальные символы - писанки - стоят от 10 грн. за одну. Можно, конечно, и сэкономить - покрасить яйца в шелухе лука или, скажем, купить наклейки для украшения яиц, которые стоят от трех гривен. Декоративная свеча с пасхальной отделкой или в форме писанки обойдется еще в десять гривен. Итак, по скромным подсчетам, на пасхальную корзину этом году прикарпатцам нужно иметь минимум 300 гривен.
По доброй украинской традиции, к праздничным блюдам подходит выпить что-то покрепче за узвар. Маркетинг-менеджер ТМ «Чизай» Александра Полищук говорит, что к пасхальному столу лучше всего подойдет «Кагор Украинский». Это вино является эталоном красных десертных вин, неслучайно в народе его называют «церковным», ведь оно используется для причастия.
«Кагор Украинский» торговой марки «Чизай» производится в городе Берегово Закарпатской области. Производитель на собственных виноградниках выращивает виноград и, таким образом, обеспечивает производство продукта от начальной до конечной стадии. Кроме того, к пасхальному праздничному столу госпожа Александра советует попробовать качественные десертные вина «Изабелла», «Лидия», «Габриэла», которые можно приобрести по небольшой цене - до 15 грн.
"Галицкий корреспондент"

Ужгород: График греко-католических Пасхальных богослужений и освящения пасок