На Раховщине пройдет фестиваль “Берлибашский банош”
Как сообщили корреспонденту UA-Reporter.com в Туринформцентре Закарпатья, в воскресенье, 09 мая 2010 года в селе Костыливка Раховского района Закарпатской области состоится ежегодный V фестиваль "Берлибашский банош".
Банош - кризисное кушанье из кукурузной муки на сметане. Раньше она спасала гуцулов от голода, в настоящее время каша бедняков -- колоритный закарпатский деликатес. А на Раховщине кушанью посвятили целый фестиваль – “Берлибашский банош”.
Начали праздновать этот праздник четыре года тому назад, и провели впервые на горной долине Берлебашка, оттуда фестиваль и получил название. Каждая из пятнадцати улиц горной Костилевки представила свой стол колоритными местными кушаньями и напитками. На вышитых в национальном колорите салфетках – таци с венгерскими лангошами, токаном со шкварками и брынзой, украшенными орешками и шоколадом пирожными и пирожками.
На столах, которые выстроились в ряд, вижу голубцы в сметане, репу в мундире с брынзой, капустник, пироги со шкварками, кулешу на репе, гурку, рипляники с брынзой, мелай, фанки, бринзяники. От этой вкусноты аж глаза разбегаются. Так и хочется все попробовать.
А к традиционным закарпатским кушаньям селяне предлагают еще и горянскую водку – первак из яфин и слив и крепкую перцовку. Неподалеку – выставка изделий из сена, вышитых полотенец и пасок. А на другом конце площадки начинают варить главное кушанье фестиваля -- гуцульский банош. Ватаг праздника Богдан Тодер и пенсионерка Анна Кушнир колдуют около очага.
Программа фестиваля :
Ход колонн 14.00-14.30
Приветствие гостей праздника и воспаление костры 14.30 - 15.00
Конкурс на приготовление лучшего баноша (и сюрприз) 15.00 - 16.00
Выставка народных умельцев "Костылевка имеет таланты". 16.00 - 17.30
Дегустация гуцульских блюд и напитков. 16.30 - 18.00
Выступления творческих коллективов района и гостей праздника 16.00 - 19.00
Гуцульские конкурсы и развлечения. 19.30 - 20.30
Народные гуляния. 20.00 -22.00
Праздничный салют. 22.00 - 22.15
Дискотека. 22.15 - 2.00
На Закарпатье состоится фестиваль сыра "Молочная река"
UA-Reporter.com