На Закарпатье будут отрываться виноделы и свинорезы

В январе на Закарпатье почти весь месяц проходят интересные фестивали, связанные с новогодними праздниками. Присутствует тут и своя неповторимая экзотика, которая обязательно придется по душе всем туристам и гостям.

В первую очередь, это театрализованные выступления "бетлегемов" - ряженых. Такого огромного числа разных ангелов и демонов вам не увидеть больше нигде. Все они будут танцевать, петь в костюмах, согласно народным традициям. Увидеть их можно будет 14 января в Ужгороде и Мукачеве, где пройдет областной фестиваль колядников "Вертеп-2011".

Три дня в Мукачеве - самый большой фестиваль домашнего вина в Украине. Называется он "Червене вино" и проходит на центральной площади Мира с 13 по 16 января. Ожидается не менее 10 тысяч гостей, участие более 100 виноделов, которые представят на дегустацию (часто бесплатную) лучшие вина Закарпатья.

В конце месяца, 29 января, в селе Геча Береговского района - фестиваль свинорезов. Это зрелище не для слабонервных. Рано утром сельские "резники", наточив ножи, идут забивать свиней. А к обеду - в центре села уже будут праздновать и потчевать гостей разнообразными блюдами из свинины, среди них: печеночная гурка с рисом, колбаса-кровянка, "пикница" с чесноком, разнообразные зельцы (шойты), а также мясо жареное, вареное, в супе, традиционные венгерские гуляши, левеши и бограчи. Все это обильно приправлено красным перцем-паприкой. А запивать это необходимо местной паленкой - сливянкой и абрикосовкой, в крайнем случае, вином, которым щедро угощают хозяева.

Конечно, вегетарианцам на этом фестивале делать нечего! А вот для любителей ублажить свой желудок - просто мечта...