В Ужгороде издали книгу для ценителей закарпатского вина

В Ужгороде сегодня вышла в свет книга о винном туристическом пути края «Закарпатское вино».

Составители издания - Инга Деяк и Федор Шандор.

В книге описана короткая история виноделия, а также подробная информация о 13 сортах вина.

Здесь представлено их технологические характеристики, советы по сочетанию с гастрономией и относительно бокалов, из которых следует употреблять вино. Кроме того, туристы смогут найти в книге информацию о винных фестивалях, на которых можно попробовать конкретный сорт вина.

Составители приводят в книге ряд народных пословиц и выражений известных людей о вине.

По словам устроителей, принципы винного туризма в мире очень просты: дегустировать вина только в местах их непосредственного производства, чтобы прочно связать в своей памяти и воображение букет и вкус напитка с тайной его происхождения через природу, историю и дух местности, технологическую культуру производства, лично познакомиться с виноделами, узнать о вековых традициях хозяйства.

Поэтому кафедра туризма Ужгородского нацуниверситета разработала маршрут винного пути Закарпатья, проходящей по винным хозяйствам края и предусматривает посещение частных виноделов.