В Закарпатье пиво варят с водкой и кофе давно, а для киевлян это настоящий бренд

34-летний бухгалтер Яна Соломина из Винницы готовит напиток из водки, пива и кофе. Попробовала его на свадьбе троюродной сестры, которая родом из Закарпатья...

- Там его называют "Вечерний Киев".

Готовила местная повариха. Пока пила, не могла понять из чего. На вкус сладко-приторное вино, легко пить. А начала вставать из-за стола, поняла, что голова ясная, а ноги не слушаются.

Когда выспросила рецепт, была шокирована.

Напиток варят, как домашнее бренди. Бутылку светлого пива женщина выливает в кастрюлю и доводит до кипения. Добавляет бутылку водки, стакан сахара и 4-5 ст. л. растворимого кофе.

- Можно и больше, тогда вкус напитка будет более насыщенным. Выключаю, охлаждаю и подаю в небольших стопках с тоненькими кружочками лимона.

С первого раза никто не угадывает, из чего этот напиток.

Валентина МУРАХОВСКАЯ