Закарпатцы активно готовятся к традиционному фестивалю гентешей (программа)
31 января 2015 в селе Геча Береговского района на Закарпатье стартует Международный конкурс мясников (гентешей) "Диснотор", - сообщает Вeregszasz.
С резкой свиней и приготовлением блюд из свинины в Закарпатье связан традиционный праздник "Диснотор" в селе Геча, в рамках которого в последнюю субботу января проходит ежегодный Международный конкурс резчиков свиней. На Закарпатье их называют гентешей.
С самого утра команды профессиональных мясников (гентешей) из разных сел Закарпатья соберутся перед зданием Гечивсгои сельсовета. Гостей фестиваля будут угощать горячим вином и домашней сливовицей. До позднего вечера гентеши демонстрировать свое мастерство, а кулинары - готовить из парной свинины разнообразные традиционные закарпатские, венгерские и украинские блюда - шкварки, гурки, колбасы, бограч, голубцы и прочее. И все это под хорошее закарпатское вино.
Программа фестиваля мясников 2015:
7:00 - Сбор команд на территории проведения фестиваля.
7:15 - представление команд, участвующих в конкурсе, ознакомление с народными традициями резки свиньи.
7:30 - Угощение участников конкурса горячим вином (глинтвейном) и домашней водкой (сливовицей).
8:00 - Ловля и резка свиней, традиционный обжиг свиней соломой, обработка мяса, сортировка.
8: 00-14: 00 - Изготовление национальных венгерских блюд из свинины.
8: 00-18: 00 - Дегустация вин местных виноделов.
9:00 - Угощение и продажа блюд, демонстрация копчения колбасы.
13:00 - Торжественное открытие фестиваля.
14: 00-17: 00 - культурно-развлекательная программа.
17:00 - Награждение победителей конкурса.
20:00 - Танцы и развлечения до утра.
UA-Reporter.com
Комментарии
То лiпше чим скакти тай
То лiпше чим скакти тай майдановати, як тото роблять цурошi.
Прийшов газда дому з роботи.
Прийшов газда дому з роботи. Пудойшла до нього жона та й просить гроші на продукти бо вже холодилник пустий. Газда пудойшов до глядила , покликав жону, утяг из жеба пачку гроший та й каже : " Жоно, уто што видиш у глядилови - то є твоє, а уто што я тримаву у руці є моє і ти не маєш до того ниякого отношенія !". На другий динь прийшов газда з роботи та й требує жерти. Жона му кладе на стул і поливку, і печеню, і гурки з ковбасками.... Газда ся тому дуже зачудовав та й ся просить : " Жоно, уткить йсі доброты ай смакоты, кить я ти вчера нич "?
Продолженіє : Жона пудойшла
Продолженіє : Жона пудойшла до глядила , пудняла сукню, стягла будьіговы , покликала газду та й му каже : " Газдо, уто што видиш у глядилови - уто є твоє, а уто, што видиш на мені - уто є гентешовоє !"
ідіт ідіт, там военком уже
ідіт ідіт, там военком уже буде чекати, на Донбасі гентешу не устае, рушіш швайн різати
но-тото добрі ож заранее
но-тото добрі ож заранее повіли!ПРИЙДЕМЕ!ГОЙРА МОДЬОРОК!
Ото по истину добра
Ото по истину добра новина!!!! Слава НАм закарпатцям!!!
Правду маешь, то лiпше чим
Правду маешь, то лiпше чим скакти тай майдановати, як тото роблять цурошi.
Prijedem, degustirovat!
Prijedem, degustirovat!
Objazateľno !
Objazateľno !