Закарпатье постепенно становится центром переработки плодоовощной продукции Украины

Как сообщают специалисты Закарпатского офиса Проекта аграрного маркетинга (ПАМ), регион продолжает привлекать значительные инвестиции в сферу переработки плодоовощной продукции. Несмотря на то, что по количеству реально работающих предприятий, занимающихся консервацией и другой переработкой овощей и фруктов, Закарпатье, пожалуй, уже занимает первое место в Украине, в ближайшее время ожидается открытие еще трех совершенно новых предприятий. В настоящее время около 8 предприятий занимаются переработкой овощей и фруктов в регионе. Более того, некоторые из существующих заводов планируют наращивать мощности по консервации овощей и фруктов. По сообщению экспертов ПАМ, уже начали работу 2 предприятия, занимающиеся переработкой яблок на сок и яблочный концентрат. В следующем году может начать свою деятельность новый завод, который будет заниматься консервацией овощей и фруктов. Существует также возможность, что в следующем году в регионе начнет функционировать крупное предприятие по производству чернослива. Такое активное развитие перерабатывающей промышленности в регионе, по мнению аналитиков ПАМ, происходит без учета ситуации с предложением качественного сырья. Уже в этом году переработчики почувствовали, что создание мощностей по переработке без работы по развитию сырьевых зон не приводит автоматически к увеличению производства овощей и фруктов. В текущем сезоне многие из перерабатывающих предприятий смогли загрузить свои мощности только на 20-40%, конечно, не без "помощи" погоды. Однако для успешной деятельности этих предприятий в ближайшие годы им нужно будет убедить большое количество фермеров заняться производством овощей и фруктов, иначе их мощности будут простаивать или им придется ввозить сырье из других, зачастую очень отдаленных регионов. К примеру, в этом году переработчики ввозили часть сырья для переработки из Херсонской области.