Додати новий коментар

У фільмі «З легкою парою» на Новий рік за традицією ходили в баню. Так само багато поціновувачів файного вина на Василя або Старий Новий рік їдуть щороку в Мукачеве – на свято «Червено вино». Півелектрички Львів – Мукачеве «окупували» фестивальники. Цьогоріч сонячне Закарпаття зустрічало гостей мжичкою й туманом, а винороби скаржилися, що гості свята дедалі більше економлять на хмільному трункові. Криза відлунює на попиті на благородний напій, кажуть винороби...

Біло-голубі ятки – до політичної моди?

16-й фестиваль вина в Мукачевому розрісся за площею в півтора раза. Понад 150 закарпатських виноробів змагалися за смаки і гаманці поціновувачів вина. Не кожен винолюб пройде два спокусливі ряди із винними ятками в понад сотню метрів, коли в кожному вас припрошують «упийте си маленько того вкусного...». Наступного року увесь центр перетвориться на винний базар, каже один із організаторів. Швидким ходом між рядами можна пройти за хвилин 20. Та хто поспішатиме, коли під аромат смачного шашлику можна випити легкого напівсолодкого нектару чи гаряченького глінтвейну... Цього року літр вина коштував у середньому гривень на 10 дорожче, ніж минулого року. Діапазон цін – від 20 до 150 гривень за літр.

Для виноробів Закарпаття фестиваль у Мукачевому чи не головна подія зими, адже протягом кількох днів можна заробити кілька тисяч гривень. У середньому винороб привозить на фестиваль 200-300 літрів вина. Крім того, в Мукачевому можна купити чачу (виноградна самогонка – 30 гривень за півлітра), домашній коньяк і всілякі наливки. Багато виноробів прикрашають ятки національною атрибутикою та самі одягаються в народні костюми, аби привернути увагу.

Переважно гості фесту купують напівсолодкі вина, хоча винороби радять пити сухі. Білі вина йдуть краще, ніж червоні. Крім дегустації та купівлі вина, гостей традиційно розважали західноукраїнські етно-колективи та вертепи. Крім виноградного трунку, можна було скуштувати бринзу, баники, бограч-гуляш, кремзлики, пікницю, шойт, колочену квасолю та домашні ковбаски...

Цьогоріч центр Мукачевого заполонили однакові біло-голубі ятки торговців. Кольори місцева влада вибрала невипадково – услід політичним тенденціям. Інші зась ставити, кажуть винороби... Почесний патрон фестивалю – міністр із надзвичайних ситуацій Віктор Балога. Учасники фестивалю кажуть, що у Закарпатті нічого не відбувається без його участі.

Вина більше, купують його менше...

Незважаючи на те, що свято навмисне перенесли на вихідні, людей не більше, ніж торік. Минулого року і свято випало на середину тижня, і начебто криза теж була, а купували активніше. Організатори з року в рік намагаються розширити «арсенал» виробів, тож із «винних штанців» свято з кожним роком виростає. Цього року було багато пасічної продукції... Щороку фестиваль стає дедалі більш комерціалізованим. Цього року встановили кілька збірно-розбірних дерев’яних будиночків, аби європеїзувати вигляд. У майбутньому планують робити, як у Європі, – щоб ці будиночки стояли протягом усіх Новорічно-Різдвяних свят, аж до Василя. А от біотуалетів на винномарафонній доріжці, як і минулоріч, бракувало.

За словами виноробів, цього року були дощі, тому урожай винограду був не найкращим. «Вино несе і блуд, і розум, і щастя, і свободу. Ціну вину не знає той, хто п’є його як воду», – читаю напис в одному з наметів. Завжди приємно дивувало, що на такому святі не видно п’яних, а міліція поводиться по-європейськи м’яко. Захмелілі та веселі люди жартують і приємно проводять час, але поводяться адекватно. Продавці розповідають, що під вечір все-таки для деяких надактивних винолюбів земля крутиться надто швидко, та, на щастя, їх небагато.

«Істина у вині, а мудрість – у закусці!»

«Істина у вині, а мудрість – у закусці!» – читаю ще один напис в ятці. Порція гарячого бограчу коштує від 20 гривень. Майже стільки ж коштує 100 грамів шашлику – від 18 грн. Окрім того, гостям пропонують смажені ковбаски (по 8 гривень) та картоплю з салом (від 5 гривень). Щоб впорядкувати настрій та втішити шлунок, вистачить 150-200 грамів шашлику, порція бограчу і склянка вина (десь п’ять-вісім гривень). За десять гривень можна скуштувати смачненьких вареників у кафе в центрі міста...

У неділю нагороджували найкращих. Винороб Василь Анталовський отримав коня як переможець (перше місце) «Червоного вина-2011». Кроликів та поросят отримали власники другого та третього місць – Йосип Машіко та Карл Шош.

Ігор ТИМОЦЬ