сироварня
Його виробництвом зайняті іноки та послушники Свято-Покровського чоловічого монастиря.
Slow food - здорове харчування із збереженням національних гастротрадицій, місцевої кухні, а також популяризація культури традиційного застілля.
На сьогодні під маркою «Перечинська мануфактура» випускається 4 види продукції з 15 різними смаками.
Сироварня вже має в своєму доробку сир із червоним гострим перцем, горіхами, часником, кавою, вином та інші.
Це пояснюється не тільки традиціями сироваріння, які вже склалися на Закарпаття, а й наявністю сировини, каже експерт з туризму професор Федір Шандор.
Француз Орест Дель Соль організував в селі Нижнє Селище Хустського району Закарпатської області м'ясо-молочну еко-ферму «Зелений гай».
Аби створити власну еко-ферму.
Спочатку з однодумцями започаткували сироварню у Нижньому Селищі. Десять років тому Орест, який вже вільно говорить місцевим діалектом, створив еко-ферму. Сьогодні постачає продукцію по всій Україні
Сьогодні ця приватна сироварня відома своєю продукцією у багатьох країнах світу.
На Закарпатті працює велика і досить стара сироварня, яка знаходиться в Нижньому Селищі, Хустського району. Тут виготовляють справжній чоловічий «Нарцис Карпат» – це найбільший за розмірами сир, який виробляють на підприємстві. Цим сортом опікується директор сироварні, адже, щоб його перевернути, потрібна нежіноча сила.
Тут виготовляють справжній чоловічий «Нарцис Карпат» – це найбільший за розмірами сир, який виробляють на підприємстві. Цим сортом опікується директор сироварні, адже, щоб його перевернути, потрібна нежіноча сила.