страва
Цього року захід у прикордонному регіоні України пройде вже увосьме.
Подібні ферми є у Франції.
Ріплянка – це страва з розвареної на пюре картоплі, яку місцеві мешканці називають ріпою, та кукурудзяної муки.
Жодних шансів вийти з хати без пригощення, адже роми, як і всі закарпатці, надзвичайно гостинні.
Народна гастрономія Закарпаття — надзвичайно оригінальна, розмаїта та дуже смачнюща! (+ФОТОРЕПОРТАЖ)
Кожен рік десятки тисяч туристів відвідують Закарпаття саме для того, щоб покуштувати ці дивовижні страви.
Це традиційна страва горян у Карпатах.
До цієї страви дехто, крім цибулі, помідорів, солодкого перця, додає також капусту, фасоль, баклажан, рис тощо. І, звичайно ж, домашню ковбасу і сало!
Цією стравою можна поласувати у всіх ресторанах Західної України.
Складові традиційного борщу: більшість здорожчала, меншість здешевшала.
У селі Колочава на Міжгіощині.
Зимові свята були насичені найрізноманітнішими автохтонними стравами, які побутують у наших закарпатських селах та містах.
Жартома кажуть, що за добрий шовдарь справжній закарпатець душу дияволу продасть – аби тільки тіло порадувати.
...та встановлюють рекорд України.
Родзинками цієї події стали дві ідеї керівника «Всесвітнього Клубу Закарпатців» ізраїльського письменника Алекса Штрай.
Перша - зробити найбільше в Україні блюдо з фаршированої риби, без якої не обходиться у європейських євреїв жодне Новорічне застілля.
У селі Геча на БерегФестиваль сливого леквару відбувася в селі Геча на Берегівщині. Впродовж трьох років через події на сході України, захід не проводили.вщині
7 серпня в Мукачеві стартує кулінарне дослідження "Найкращий бограч міста".
Перечинщина – край мальовничий і унікальний, де живе багато справді талановитих людей та дивують родзинки природи.
А ще – там є село Тур’ї Ремети, яке було малою батьківщиною найвідомішого у світі листоноші Федора Фекети та колискою закарпатських жаб’ячих традицій.
Тож… цього разу поговоримо про жаб.
Сьогодні, 29 квітня, у Перечині на Закарпатті з'явилася нова міні-скульптура - перша в місті.
"...традиція їсти жаб'ячі ніжки з'явилася на Перечинщині в першій половині 19 ст., коли тут перебували полонені французи армії Наполеона."
Федір Шандор.