Дедалі популярнішими стають вишні та черешні. У порівнянні з черешнею, терпкі вишні часто споживаються сушеними, замороженими або свіжими. Вишневий сік пов'язаний з рядом цікавих переваг для здоров'я. Тим не менш, деякі терпкі сорти вишневого соку можуть містити значну кількість доданого цукру.