Чим полюбляють смакувати Москаль, Петьовка, Шкирта та інші? (ФОТО)

Меню політичних лідерів рідко набуває розголошення. Про все, що пов’язано з приватним життям президентів, депутатів і дипломатів, державних діячів, їх оточення особливо не розповсюджуються. Ці персони часто «недоступні» оку простого люду, незважаючи на те, що преса щодня «перемиває їм кісточки».

Тим не менш, багато хто з нас і гадки не має, як живе губернатор у своєму будинку? Чи дивиться він телевізор? Чи робить собі вранці яєчню або чай з бутербродами? Багато хто вважає, що політики харчуються найбільш вишуканою кухнею, яку їм готують шефи-кулінари найвищого класу. Чи так це, судіть самі. Журналісти Zakarpattya.net дізналися, чим харчуються люди, які вершать долі закарпатців.

Голова Закарпатської обласної адміністрації Геннадій Москаль розповідає, що ніколи не вживає телятину та яловичину, тому що коли був маленьким, вдома була корова-годівниця. Вона приносила молоко, сир і творог і для нього вжити м’ясо цієї худоби – табу. А ось, до прикладу, рибкою та білими міжгірськими грибочками він завжди радий поласувати. Запивати їжу Москаль вважає за краще білим вином. Полюбляє губернатор просту домашню кухню. Може приготувати собі омлет, але, оскільки харчується раз на день, це буває рідко. Іноді найсмачнішою стравою стає чашка свіжого молока із запашним, ще гарячим, хлібом і медом.

Депутат Закарпатської обласної ради Олексій Баранюк надає перевагу домашньому борщику із мінімальною кількістю часнику:

«У смакових уподобаннях практично немає того, чого я не вживаю. Готувати вмію  все змалечку, однак за браком часу це роблю досить рідко. Люблю, коли дружина готує борщ і вживаю його настояним, зі сметанкою та маленьким зубчиком часнику», – каже депутат облради.

Його колега, депутат Закарпатської обласної ради Іван Шкирта, як і кожен верховинець, любить білі грибочки та струмкову форель. На десерт обирає млинці з яфинами. «Люблю все те, що змалку мені готувала мама, а тепер дружина». Лимонадів та інших безалкогольних напоїв Шкирта не вживає – запивати їжу воліє простою джерельною водою або трав’яним чаєм із гірським медом. Політик змалку любить покопирсатися в городі, де ростуть овочі та фрукти. Зізнається, що вміє і корову подоїти, і мед викачати. Цьому його навчили батько та мати.

Домашній город є не тільки у Шкирти. Інший депутат облради Іван Чубирко любить, як сам каже, усе русинське й отримує овочі з власного господарства – його кухня на сто відсотків органічна. «У мене вдома є сад, город, на яких разом із батьками ми вирощуємо черешні, вишні, яблука, горіхи, сливи, картоплю та зелень». У політика є і своє домашнє господарство. Іван у захваті від яєчні з домашніх яєць з помідорами. Як розповів депутат, у нього вдома є 25 курей. А коли він разом із дружиною приїжджає в Київ, то завжди заходить у гості до своєї другої тещі Тетяни Григоріївни Марченко, адже у неї найсмачніші голубці.

Екс-мер Ужгорода Сергій Ратушняк надає перевагу середземноморській кухні: риба, креветки, омари. Але й не проти смачного шашлику з домашньою цибулькою, салатом і солоними огірками. З напоїв Сергій Миколайович не проти випити пива.

Народний обранець Василь Петьовка любить усе закарпатське: банош, рокот-крумплі, кремзлики, сегединський гуляш, сметанний суп із квасолею («підбивану пасулю»). До речі, як істинний закарпатець, пан Василь пропагує страви закарпатської  кухні навіть у столиці. Каже, що готує смаколики гуцульської кухні для столичних гостей. «Готувати вмію і люблю. Правда, роблю це більше тоді, коли знаходжуся в Києві», – розповідає Василь Васильович.

Як нам розповів депутат міської ради Ужгорода Іван Волошин, любить харчуватися гречкою з куркою у сметанковому соусі. Любить прості страви: нічого незвичайного та нетрадиційного.

Політик Закарпаття та меценат Мирон Помпель любить їсти й готувати страви традиційної української кухні: борщ, рибу, дичину. Помпель також не проти перекусити стравами словацької кухні. «Вдале поєднання європейської школи з компонентами національного колориту, зумовило велику різноманітність словацької кухні. В цілому страви досить прості в приготуванні, але, тим не менш, дуже смачні, ситні й корисні. Основне, що я люблю – м’ясо, галушки, кнедлики, сир, пиво, вино. Рекомендую при подорожі до Словаччини покуштувати улюблену страву словаків — спішську похутьку (м’ясний гуляш з печерицями та картопляними оладками), печене вепрево коліно (смажена свиняча нога). В меню багатьох кафе і ресторанів можна зустріти запеченого гусака з кнедликами, смажену качку з квашеною капустою, які мені також до вподоби», – зізнався Мирон Йосипович.

Ендре Саліпскі, мабуть, один із небагатьох дипломатів, хто детально розповідає про свої улюблені страви. Генеральний консул Угорщини в Берегові любить уху з трьох видів риби: карпа, сома, сьомги. Каже, що найсмачніше її готують у одному з ресторанів Угорської столиці – Будапешті та носить вона оригінальну назву – «Уха а-ля алкаша». Ця страва має цікавий кислуватий присмак. Найкраще смакує у поєднанні з підливою із рибних шкварок та лілової цибулі. А на десерт — творожні кульки зі сливовим варенням і маком.

Хоч ми розповіли про смакові вподобання не всіх впливових персон Закарпаття, але, як бачимо,  наші політики, незважаючи на всю відірваність від народу, все ж мають мінімум одну спільну рису з будь-яким українцем: вони люблять поїсти. Причому рідко який з вищих чиновників хвалиться любов’ю до трюфелів або чорної ікри. Як правило, вони люблять домашні страви, приготовані коханими дружинами.

Далі буде…

Юлія Давидова