ЧитаютКомментируютВся лента
Это читают
Это комментируют

Новости и события в Закарпатье ! Ужгород окно в Европу !

Цю страву горяни Закарпаття смакують разом з бринзою, грибами, сметаною, м’ясом, шкварками! (ВІДЕО)

    17 квітня 2021 субота

    Колочава і ріплянка – гордість Закарпаття. Як зазначають автори відео, цей сюжет не тільки про унікальну закарпатську страву, а про дух і славу унікального високогірного закарпатського села, де цю страву готують в кожній садибі.

    Більше того, у Колочаві навіть проходить фестиваль ріплянки, а її обов’язково готують як на весілля, так і на повсякдень.

    Ріплянка – це страва з розвареної на пюре картоплі, яку місцеві мешканці називають ріпою, та кукурудзяної муки. Варять ріплянку на повільному вогні у чавунній каструлі, часто помішуючи дерев’яною палкою – токаняником.

    У Колочаві звикли їсти ріплянку руками, зазвичай разом з бринзою, грибами, сметаною, м’ясом, шкварками.

    Ріплянка і справді є нематеріальною культурною спадщиною Закарпаття.

    Більше про ріплянку та Колочаву – дивіться у великому сюжеті Унікальний Край.

     

     

    Нагадаємо, де знаходили притулок мандрівники у Карпатах у кінці 19-го століття? (ФОТО)

    Нас уже 25000 в Facebook! Присоединяйтесь!
    Рейтинг: 

    Пунктів: 0

    Интернет-издание
    UA-Reporter.com
    Письмо редактору
    Похожие новости