Дружина мера Ужгорода подає на стіл делікатеси, рядові городянки — хліб, воду і подеколи м’ясо!

Осінь – пора врожаю, але це й час, коли ціни повзуть догори на ринках, у магазинах та супермаркетах. Відомо, що восени продукти традиційно дорожчають. Цього року на ужгородському ринку маємо вже класичну ситуаціїю – помірне подорожчання харчів на тлі непоганого врожаю.

Серед причин, які вплинули на зростання вартості продуктів харчування, можемо виділити такі: подорожчання паливно-мастильних матеріалів, електроенергії та газу, кормів, підвищення мінімальної зарплати, тарифів на вантажоперевезення, індексація доходів на рівень інфляції тощо.

На вартість продуктів впливають також цінова ситуація на світових ринках і негативні курсові очікування. За прогнозами фінансових експертів, будемо мати 28,5–30,1 гривні за долар США в кінці 2018 року.

Хліб

На початок листопада стандартний хліб коштує від 8,5 до 15 грн за буханку, це на 12–13% більше, ніж на початку року. За прогнозами експертів, до кінця 2018-го хліб подорожчає ще на 5–8%.

Молоко та молочні продукти

На внутрішньому ринку спостерігається дедалі більший дефіцит молока, тому воно ще зросте в ціні. Однак подорожчання буде різним для різних видів продукції. Молоко й молокопродукти до кінця року також подорожчають на 10–15%. На сьогодні роздрібна ціна пастеризованого молока жирністю 2,5% становить 19,5–22 гривні за літр. Лідером подорожчання у 2018 році серед молокопродуктів є вершкове масло. На початок листопада 2018 року роздрібна ціна на масло вершкове жирністю 72,5% становила від 38 до 57 грн за 200-грамову пачку. З початку року сир подорожчав, і тепер ціна коливається від 140 до 220 грн за кілограм залежно від виробника й виду. Вартість сметани залежно від жирності – 17–34 грн за 350–400-грамову пачку.

М’ясо

У листопаді ціна м’якоті яловичини та свинини порівняно з початком року зросла на 4–5%. Вартість 1 кг яловичини без кістки – від 130 грн, свинини – 120 грн. Ціни на м’ясо на кістці становлять приблизно 100–105 грн за 1 кг тазостегнової частини яловичини та 100 грн за 1 кг відрубів стегна свиней.

На ринку м’яса птиці ситуація схожа: ціна філе курки вже перевищила 110 грн/кг.

Яйця

На ринку курячих яєць виробництво протягом року сезонно коливається, що впливає на ціну виробника та роздрібну ціну для споживачів. Яйця подорожчали теж, і зараз маємо від 23 грн за десяток.

Овочі

Ціни сезонно коливаються. На сьогодні картопля коштує від 5,8 до 10,5 грн за кілограм. У кінці жовтня – на початку листопада ціна капусти в середньому коливається від 5 до 8 грн. Морква та буряк також додали в ціні, і тепер маємо від 15 до 18 грн та відповідно від 6,5 до 8 грн. Роздрібна ціна на цибулю становить у середньому 15 грн за кілограм.

Олія

Ціни дуже різняться залежно від виробника і становлять від 30 до 46 грн за пляшку.

Цукор та крупи

Щодо цукру, то тут теж ціни сезонно коливаються, і це один із небагатьох продуктів, які подешевшали, – 12 грн за кілограм. Гречка – 14 грн за кілограм, а рис – від 18 до 20 грн.

На думку експертів, буде ще один стрибок цін на найпопулярніші продукти перед різдвяно-новорічними святами.

Юрій КОПИНЕЦЬ