Мукачево. Мілан Беринець став першим офіційним приватним виноробом Закарпаття (ФОТО)

Перший приватний винороб Закарпаття отримав офіційну ліцензію. Йдеться про ліцензію за спрощеною процедурою на основі ухваленого минулоріч закону №6693 “Закон про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо розвитку виробництва терруарних вин та натуральних медових напоїв”.

Ним приватні винороби виводяться з умовно «сірої зони» в абсолютно легальну з точки зору як виробництва, так і продажу вина.

Закон було ухвалено весною 2018 року. Фактична легалізація приватних виноробів почалася з 1 січня 2019 року. Першу ліцензію на Закарпаття отримало цими днями фермерське господарство «Теруар», яке відоме своїм закладом клубного типу «Винний Сад» у Мукачеві.
Факт отримання ліцензії підтвердив власник закладу та фермерського господарства Мілан Беринець.

Як пояснив експерт з туризму Федір Шандор, ліцензія видається на 5 років, і коштує 35 тисяч гривень. Попри спрощення процедури її отримання згідно з новим законом (раніше потрібно було 140 документів, тепер лише 3 – копія засновницьких документів, документ про оплату ліцензії (780 грн), декларація матеріально-технічного стану), найбільш складний момент у отриманні ліцензії – це пройти всі етапи перевірки.

– Це дуже важливий сигнал і нове дихання для закарпатського виноградарства та виноробства, цього моменту чекали давно, – наголошує Федір Шандор.

Зауважимо, що ліцензування передбачає також жорсткий лабораторний контроль продукції, яка виробляється. Зокрема, суворо забороняється додавання спирту, тобто власник ліцензії не може виробляти ніяких вермутів, кагорів і т.д.