На ринках Закарпаття кавуни перевіряють на безпечність для здоров'я

Протягом сезону санепідемстанціями області на вміст нітратів було досліджено 97 зразків та виконано 52 лабораторні вимірювання залишкових кількостей пестицидів. Всі проби відповідали гігієнічним нормативам.

На визначення вмісту нітратів у динях було виконано 35 досліджень, при цьому в чотирьох випадках вміст нітратів перевищував максимально допустимий рівень, зокрема в одному випадку більш ніж удвічі.

В Ужгородському районі такі дині були вилучені з реалізації, у Хустському районі до трьох підприємців застосовувалися штрафні санкції (по 170 грн. ). На визначення залишкових кількостей пестицидів у динях було виконано 9 лабораторних вимірювань, які перевищення допустимих концентрацій не показали, повідомила завідувачка відділу Закарпатської обласної СЕС Ольга Пономарьова.

До речі, основними постачальниками баштанної продукції для нашої області є Цюрупинський, Голопристанський та Миколаївський райони Херсонської області.


Якщо ж ви бажаєте вживати кавуни в осінні та зимові місяці, є рецепти їх консервування, а також зберігання у свіжому вигляді. Для цього купуйте кавуни завважки не більше 4 кг, з сухим хвостиком та невеликою жовтою плямою на боку. Помийте ягоду, висушіть, покладіть в сітку й підвісьте в темному прохолодному місці при температурі не вище 5 градусів тепла так, щоб кавун ні до чого не торкався.