Письменник із Закарпаття на оливкових заробітках на Балканах (+ФОТО)

Тому сьогодні о 6 ранку я поїхав на заробітки - збирати оливки і відтискати extra virgin оливкову олію!

Chiavalon Organic Extra Virgin Olive Oil - найкраща хорватська оливкова олія, вона входить у топ-25 найкращих у світі. Сьогодні я мав можливість взяти участь у процесі відтискання олії з початку й до кінця. За 5 годин роботи ми (бригада з 12 чоловік) зібрали 800 кг оливок - за допомогою трактора, який трусив дерева, спеціальних вібруючих граблів і звичайних "щіток", якими ми вичісували поодинокі оливки з гілок. Уже через дві години після збору свіжі оливки були перебрані, промиті, і відправилася в млинок, після чого в прес, а потім і в центрифугу, яка відділила олію від оливкової каші й води.

З 800 кг оливок виходить приблизно 80л олії. Свіжа оливкова олія - зеленуватого кольору, гіркувата й таааака пахуча!

Отримав неймовірний кайф від роботи, а потім - втомлений і брудний, скочив у прохолодне море! Це Істра, це фантастика і любов!

Пізніше напишу про це більше.

А тепер відпочивати - і споживати свіжу оливкову олію. Пляшечка 0,5л олії, яку ми сьогодні виготовили, коштує 20 євро!

Чистий натурпродукт, бачив усе на власні очі, своїми руками робив! :-)

P.S. Дякую Марко Марковичу за контакт і організацію моїх "заробітків"! ;-)", – йдеться у повідомленні.