Ужгород. "Хлібину" з Іспанії вагою у 126 грамів у місцевих екомагазинах продають за півтисячі гривень! (ФОТО)
Звичайний хліб, солодкі тістечка, загалом борошняні вироби не є корисними для здоров’я. Від них набирають вагу, хворіють на різні захворювання. Але якщо солодкого хочеться, можна скуштувати щось корисне і смачне.
В Ужгороді почали продавати багато екзотичних продуктів. Вибір зараз дуже широкий. Крім того, в екомагазинах є ряд іншої продукції, яка може урізноманітнити раціон і замінити звичну нездорову їжу.
Наприклад, іспанський хліб.
Це не зовсім хліб у традиційному значенні слова, але скуштувати його варто.
Зроблено його з фініків та горіхів. Важить така «хлібина» 126 грамів і коштує 539 гривень за кілограм.
Чому ж солодкий десерт має таку цікаву назву? Передусім через те, що фініки, з яких продукт складається на 88 відсотків, називають хлібом пустелі. Цим дивовижним плодам у багатьох країнах приписують цілющі властивості і здатність зміцнювати людське здоров’я та продовжувати життя.
Кажуть, що в Китаї є довгожителі, основою харчування яких служать виключно фініки. Дикі плоди цих дерев використовувалися предками сучасних арабів ще 5-7 тисяч років тому.
В Ізраїлі ж нещодавно проростили насіння фініків, знайдене під час розкопок об’єкта двотисячолітньої давності.
Загалом фініки – один з найбільш давніх фруктів, культивованих людиною. Вони і сьогодні служать важливим елементом раціону в багатьох країнах світу завдяки чудовому смаку і унікальним поживним властивостям. У всякому разі, це дуже корисний продукт, багато дієтологів рекомендують вживати його замість солодкого.
Інша складова іспанського хліба – горіх. Найчастіше це – мигдаль. Нині він вважається горіховим королем, а колись його називали їжею царів і богів. Справді, горіх дуже багатий корисними та поживними речовинами, має чудовий смак.
До речі, насправді мигдаль зовсім не горіх, він належить до сімейства сливових. А називають його горіхом через те, що його найкращі смакові якості пішли в кісточку, а не залишилися в м’якоті.
Колись марципан, який виготовлявся з мигдалевого борошна, вважався ліками від душевних хвороб. У голодні роки, коли звичайне борошно було в дефіциті, на сході його використовували щодня і він став продуктом №1 для випічки хліба.
Тому й не дивно, що ці два унікальні продукти поєднано в іспанському хлібові.
Цікавинку варто спробувати. Такий хліб солодкий і може замінити десерт.
Іван ДУХНОВИЧ
UA-Reporter.com