ЧитаютКомментируютВся лента
Это читают
Это комментируют

Новости и события в Закарпатье ! Ужгород окно в Европу !

Закарпаття та Великдень. Рецепт пісних голубців з грибами

    26 вересня 2021 неділя
    Як мешканці Закарпаття пісні голубці з грибами готують!
    Без голубців не обходиться жодна закарпатська гостина. У нас цю страву подають на хрестини, дні народження, навіть на похорон.

    За що ж так полюбили закарпатці голубці? Страва, до слова, не є суто нашою родзинкою. Її готують і в країнах Сходу, і в Європі, однак усюди голубці різні. Немає двох господинь, які б приготували одинакові голубці.

    Голубці з грибами

    Беремо капусту, склянку рису, моркву, цибулю, приблизно 300 грамів сушених грибів (можна більше), сіль, перець, олію.

    Цибулю підсмажуємо на олії до напівготовності. Додаємо потерту моркву і тушкуємо до готовності. Гриби варимо і перемолюємо. Рис варимо до напівготовності, змішуємо із цибуляно-грибною масою, перчимо, солимо. Начинюючи капусту, складаємо її конвертиком. На дно каструлі викладаємо листя капусти, зверху – голубці. Заливаємо кип’ятком, додаємо томат, прикриваємо кришкою і варимо хвилин 30.

    Нас уже 25000 в Facebook! Присоединяйтесь!
    Рейтинг: 

    Пунктів: 1

    Интернет-издание
    UA-Reporter.com
    Письмо редактору