Як приготувати незабутню святкову вечерю до Дня Святого Валентина (ФОТО)
Про це знає професійний кухар Юлія Харик. Головне – не забути, що навіть найпростіша страва вимагає особливої презентації, щоб з першого погляду її хотілося з’їсти.
Тому досвідчений кухар Юлія Харик радить прикрикрасити стіл зі святковою вечерею пелюстками троянд, декоративними свічками та живими квітами у вазі. На підлозі можна розкинути повітряні кульки у формі сердечок. І вуаля – пора насолоджуватися не лише кулінарними рецептами, але й одне одним. Проте спершу треба приготувати свої коронні страви, або ж скористатися рецептами бувалих.
Салат «Цезар»
Необхідно: куряче філе, листя салату, помідори, яйця перепелині, сир «Пармезан» (можна замінити твердим сиром), вершки, сіль, крутони.
Приготування:
Листя салату нарвати великими шматками, додати сіль та трішки вершків. Перемішати та викласти на середину тарілки. Куряче філе нарізати пластинками та підсмажити з обох боків до готовності, викласти зверху на листя салату, помідори вимити та нарізати кружальцями і також викласти зверху. Яйця зварити, почистити, викласти посередині листка салату. Зверху притрусити натертим сиром.
Паста з курячим філе
Необхідно: паста (спагеті), куряче філе, вершки, соєвий соус, сіль, перець, сир «Пармезан».
Приготування:
Пасту зварити до стану «альденте», охолодити. Куряче філе нарізати соломкою та обсмажити до напівготовності, додати вершки, сіль, перець, соєвий соус, довести до кипіння та додати пасту. Страву із соусом викласти на тарілку та притрусити сиром.
Десерт «Вершковий»
Необхідно: кондитерські вершки, полуничне пюре, свіжі банани, м’ята.
Приготування:
Кондитерські вершки збити до пишної піни та додати полуничне пюре.
Банани нарізати напівкружальцями. В склянку або креманку викласти шар крему, зверху банани, потім ще один шар крему. Поставити у холодильник на 20 хвилин. При подачі прикрасити м’ятою.
Смачного!
Оля ШУПЕНЯ
UA-Reporter.com