В Италии изготовили самую большую в мире "косичку" — 78,8 м и толщиной 10 см!

Неаполитанские сыровары побили собственный предыдущий рекорд и вошли в Книгу Гиннеса с новым достижением - самой большой в мире "косичкой" сыра моцарелла, длиной 78,8 м и толщиной 10 см.

Примечательно, что в этот раз это заняло у сыроваров и рекордно короткое время - всего 78 минут. Над изготовлением "гиганта" работали 40 сыроваров из небольшого городка Сала Консилина по случаю местного гастрономического фестиваля. Им понадобилось четыре тонны молока, полтонны сыворотки и 100 кг соли.

Первый свой рекорд неаполитанские сыровары установили еще в 2007 году и уже в третий раз превосходят сами себя. На этот раз моцарелла получилась почти в два раза больше первой рекордной, длиной всего 42,8 м.

Южная итальянская область Кампанья славится превосходным свежим сыром моцарелла, по традиционному рецепту, изготавливаемым там из молока буйволиц, которые водятся в этом районе.
ИТАР-ТАСС