На Закарпатье возрождают старинную верховинскую кухню (ФОТО)

В Межгорском профессиональном лицее на Закарпатье состоялась квалификационная пробная работа по профессии "повар" в группе № 31, мастер производственного обучения Медулич И.М. где ученики по окончании производственной практики имели возможность показать свои практические умения и навыки по выбранной профессии.

Основной акцент был сделан на приготовление верховинских блюд, поскольку уже несколько лет в лицее внедряется инновационный проект «Возрождение старинной верховинской кухни в условиях интенсивного развития туристско - рекреационного комплекса Межгорья», основанный директором лицея В.Ю. Маринке.

Поздравить с успешным окончанием второго модуля и присвоением квалификации повара четвертого разряда имели возможность приглашены на дегустации руководители района - заместитель председателя райгосадминистрации В.П.Голодняк, председатель районного совета И.В.Ярема, работодатели.

Квалификационная пробная работа по профессии повар в группе № 31

И.Савчур. «Форель по-Синевирское»

М.Станкович. «Котлета по-киевски»

Квалификационная пробная работа по профессии повар в группе № 31

И.Маркович. Приготовление соуса «Бешамель»

А.Лехман. «Курица запеченная с яблоками»

Квалификационная пробная работа по профессии повар в группе № 31

В. Беля «Хинкали»

Межгорский профессиональный лицей