Додати новий коментар

Традиційно на Закарпатті Різдво відзначають у родинному колі. Для такої важливої події на столі у винороба з Виноградова Михайла Поличка чекають на гостей дві пляшки червоного і білого вина з минулорічного врожаю.

Варто зазначити, що своїм різдвяних гостям Михайло Поличко пропонує тільки сухі вина, які покращують травлення та сприяють доброму настрою:


- Моє червоне вино має назву «Чорний доктор». Це – купажний напій із 16 сортів винограду, вирощеного на схилі Чорної гори,- зі знанням справи розповідає господар.- Його подають до пікниці, гурки, голубців, холодцю. А до риби, фанків і взагалі до всіх легких страв пасує біле вино, як от виброджена насухо «Леанка».


Випитий келих такого напою , на думку винороба і лікаря за фахом Михайла Поличка, не створить жодних проблем автомобілістам.


Зате скільки користі для здоров’я від нього, годі перерахувати: і тиск стабілізує, і нукліди виводить, і судини прочищає. Звісно, коли споживати його в міру. Недарма вино виконує важливу роль у християнській історії, як кров Сина Господнього його досі використовують у церквах для причастя.


Одна біда – за останнє десятиліття Виноградівщина геть розгубила колишні набутки і славу виноградного краю. Через недолуге керівництво районом, заросли чагарниками плантації виноградників, а у винних підвалах розсипаються порожні бочки. Навіть фестиваль вина вже два роки поспіль тут чомусь не проводять.


Таку ситуацію треба негайно виправляти, з надією на нову владу каже голова районної Асоціації виноградарів-виноробів Михайло Поличко.