После войны с Россией на прилавках Закарпатья появился сырный продукт

На упаковках сыра в ужгородском супермаркете с недавних пор начали писать "сырный продукт". Да и все бигборды в Ужгороде буквально усеяны этой рекламой: "Покупайте по дешевым ценам наш сырный продукт". Получается, что настоящий сыр исчез в Украине, но только после войны с Россией...

- Сырный продукт означает, что в этом продукте есть только часть сыра, все остальное - это пищевые добавки, - объясняет начальник Научно-исследовательского центра испытаний продукции государственного предприятия "Укрметртестстандарт" Владимир Семенович.

Подобное название свидетельствует о том, что этот продукт изготовлен с добавлением растительного сырья, например пальмового или кокосового масла.

Согласно государственному стандарту на твердые сыры (ДСТУ 6003:2008), сыр - это белковый молочный продукт, полученный без полной или частичной замены компнонентов молочного сырья. То есть ни растительных белков в нем быть не должно.

Замена молочного жира растительным - распространенный способ фальсификации молочной продукции. Иногда производители практически полностью заменяют животные жиры растительными. Поэтому напомним: даже в составе сырного продукта молочного жира должно быть не менее 20%.

За границей сырные продукты обычно стоят дешевле настоящего твердого сыра. Тем не менее, в наших магазинах цены на эти продукты мало отличаются.

Более того, при маркировке сырного продукта производители нередко называют его "сыр", сразу вводя потребителей в заблуждений.

Таким образом, в ужгородских супермаркетах сыра уже нет да и не было никогда, есть только сырный продукт по ценам качественного сыра...

Напомним, что на Закарпатье когда-то делали настоящий швейцарский сыр