Валентин Штефаньо решил выпекать в Ужгороде хлеб и круассаны

Совсем недавно в Ужгородском замке состоялась презентация крокембуш от кондитера Валентина Штефан - любимого торта французских королей Людовиков...

Уже традиционно на нее были приглашены статусные дамы - на этот раз были известные женщины Закарпатья (директор регионального филиала Национального института стратегических исследований в Ужгороде Светлана Митряева, ресторатор Тамара Готра и владелица ресторана «Ужгородский замок», предприниматель Маргарита Мощак).

Все происходило в присутствии рыцарей герба Другетов и было посвящено возрождению средневековых кондитерских традиций Закарпатья.

По словам В.Штефаньо, такие сладкие акции будут проходить в течение полугода. Не исключено, что в следующий раз будет мастер-класс по изготовлению макарон.

Кроме того, кондитер рассказал, что недавно побывал во Франции, где ознакомился с технологией изготовления хлеба, а точнее, знаменитого французского багета.

А после посещения Международного конкурса пекарей он загорелся и идеей наладить в Ужгороде производство круассанов, которыми славится та же Франция.