В українських супермаркетах дефіцит кави і ...підгузників!

Схоже, часи, коли у магазинах стояли черги і покупці підходили до кас з переповненими візками, минули. Продавці кажуть, люди тепер перейшли на «соціальні» продукти і речі першої необхідності.Біля прилавків з солодощами, дорогою випивкою чи з сувенірами нікого не побачиш. Та й полиці тепер не так гнуться від товарів, як у старі добрі часи. ...У першій половині вихідного дня в одному з супермаркетів міста працюють лише кілька кас. Поодинокі покупці гуляють відділами, як у музеї. Візочки з товарами майже порожні. Двоє дівчат хвилин із 15 вибирали парфуми. Так і нічого не купили, зате напахнилися. Мабуть, пішли на побачення. Інші молоді особи біля розкладки з пресою прочитали газетну статтю, яка їх цікавить, і поклали видання на місце… Менеджер з продаж одного із супермаркетів розповідав, що скоротився асортимент майонезу та побутової хімії через те, що постачальники почали вимагати гроші наперед. Раніше вони працювали в кредит. Виторг різко впав, і сторони змушені були розривати контракти. Звертаю увагу на цей товар – майонезу є наразі вдосталь, а от полиці з побутовою хімією виглядають «натягнутими». Скоротився асортимент пральних порошків та дитячих підгузників. Відділ з іграшками – майже порожній. Поменшало в магазинах кави та чаїв. Бракує і «соціальних» продуктів. «Кілька днів тому хотіла купити в супермаркеті макарони, - розповідає домогосподиня Світлана Ковалів. – Здивувалася, коли на полицях побачила великий вибір італійських, а українські – лише одного виробника. Імпортні – вдвічі дорожчі, ніж наші. Довелося іти на базар». Як пояснив представник одного з постачальників кавових виробів, супермаркети не поспішають розраховуватися за їхню продукцію, оскільки змушені оплачувати численні кредити. «Торговці думали, що в Україні завжди буде споживчий бум. Магазини переростали у мережі, супермаркети у гіпермаркети, будувались великі торгові центри. Для такого розширення залучали величезні банківські кредити. Тепер будівництво зупинили, торгові центри, які вже мали працювати і приносити прибуток, стоять недобудовані. А відсотки за кредитами треба сплачувати. От і економлять на постачальниках. Але ми не можемо постійно давати продукцію в борг. Очевидно, доведеться скорочувати виробництво», - каже він. У фірмі, яка займається продажем газет і журналів у супермаркетах, повідомили, що цього тижня преса надійде не у всі торгові точки. В одному з супермаркетів не розплатилися з постачальниками преси за три попередні місяці!
Як несвіжі кури стають свіжими
27-річна Оксана донедавна працювала продавцем в одному із столичних супермаркетів. Дівчина уже давно не купує готових страв, м’ясних та кондитерських виробів і упереджено ставиться до будь-яких акцій. На правах анонімності вона погодилася розповісти про цю «кухню» зсередини. «М’ясо, яке продається як охолоджене, на ніч ставлять у холодильник і наступного дня перепаковують, - розповідає вона. – Воно втрачає свої якості, і покупець переплачує. Сирі кури, термін придатності яких закінчується, миють і запікають. Щоб перебити неприємний запах, до них додають багато спецій. Крильця, на яких утворився слиз, маринують у майонезі. Сосиски, які не продали і термін придатності яких закінчується, миють, ретельно витирають і знову ставлять на вітрину. Часто працівники йдуть на це без відома дирекції – допомагають замовнику товару, аби він не платив штраф. У Європі, наприклад, якщо хтось замовив завелику партію товару і він не продався, роблять попередження, не дають премії. У нас за все штрафують». Оксана каже, що у супермаркетах часто реалізовують протерміновані продукти. Особливо слід бути уважним на прикасовій зоні. Там їх переглядають в останню чергу. Це – не політика супермаркету, а недбальство працівників, які закріплені за тим чи іншим відділом. Щотижня відбуваються внутрішні перевірки, і тих, хто провинився, штрафують. «У нас була посада «таємний покупець», - розповідає дівчина. – Людина, яку ми не знали в обличчя, дивилася, що не так, і записувала в книгу скарг. Винним діставалося від начальства». Купуючи продукти, Оксана радить брати їх з кінця ряду. На перед завжди виставляють ті, термін придатності яких підходить до кінця. Ковбасу, на якій уже зазначена вага, варто переважити. Вона всихається, і покупець переплачує. Часто разом з ваговими цукерками важать пакети, а з м’ясом – пластикові підстилки. «Більшість акцій створюються штучно, - розповідає дівчина. – За кілька днів до акції ціни ростуть, а потім різко падають, і товар віддають ніби зі знижкою. Насправді це його реальна ціна. Акція закінчилася, а плакати про неї висять. Люди підсвідомо беруть товар, який був акційним».
Крадуть зубні пасти і колготки
«У супермаркетах недобросовісні працівники та покупці примудряються їсти продукти, - каже Оксана. – На складах та на полицях часто знаходять порожні упаковки. Люди пробують фрукти, як на базарі. Зі мною працював хлопець, у якого, як потім виявилося, були проблеми з психікою. Він розкривав дорогі цукерки, пробував, і знову клав на вітрини. Міг запити солодощі мінералкою – також з полиці. Його звільнили. З магазинів часто крадуть дорогі і необ’ємні товари – каву, коньяк, зубні пасти, леза для гоління. Були випадки, коли в упаковках не знаходили жіночих колготок. Якось після інвентаризації зникла трилітрова банка віскі. 70% крадіжок стаються за участю працівників супермаркетів. Найчастіше – касирів і охоронців».
А ТИМ ЧАСОМ
На одній із планових перевірок, яку проводило управління у справах захисту прав споживачів, було виявлено, що продавці деяких супермаркетів у підсобних приміщеннях підробляли дати реалізації товару. Кінцевий термін придатності для певних видів м’ясної, молочної та рибної продукції «пересували» на 10 і більше днів. Мова йде про товар, який отримують фасованим від виробника. Інший варіант – товар перепаковували в нову упаковку, так що на 8-12 грамів збільшувалася його маса й автоматично завищувалася ціна.