Cердечная диета

Британские ученые пришли к выводу, что продукты с высоким содержанием флавоноидов нормализуют работу сердечно-сосудистой системы. Наибольшим потенциалом в снижении рисков патологий сердца обладают лук, яблоки, чай и вино. Специалисты из Института исследований питания изучили влияние одного из соединений группы флавоноидов кверцетина, содержащегося в луке, яблоках, чае и вине. По словам автора исследования доктора Пола Круна, образующиеся в результате метаболизма соединения кверцетина помогают остановить развитие хронического воспаления, которое приводит к утолщению стенок артерий. Врачи полагают, что проведенное исследование в очередной раз доказывает важность правильного питания с большим содержанием фруктов, овощей и других полезных продуктов.