Конструктивные особенности и параметры выбора блендеров

Выбор блендера зависит от задач и назначения техники. Перед тем, как приобрести подобные устройства, необходимо разобраться, для каких целей планируете его использовать. Если это измельчение отварных продуктов для приготовления детского пюре, то подойдет обычный погружной блендер небольшой мощности. 

Конструктивные особенности и классификация блендеров 

Полноценным назвать такое устройство сложно, ведь оно не сможет вымесить тесто, разбить в мелкую крошку куски льда. Однако сможет справиться с мягкими продуктами, взбить яйца для приготовления блинов и кремов. Выбирая блендер на сайте https://www.foxtrot.com.ua/ru/shop/blendery.html, многие хозяйки сомневаются и не знают, какой аппарат выбирать: погружной или стационарный. 

Конструкция погружного блендера: 

• Погружное устройство состоит из ручки, внутри которой находится мотор и насадки.  
• Во время вращения насадки, осуществляется измельчение или взбивание продукции.  
• Погружать такое устройство можно в любую ёмкость из металла или керамики.  

Основное преимущество погружных устройств в способности обрабатывать маленькие порции. Однако они не смогут совместить в себе сразу несколько устройств, таких как мясорубка, кофемолка и прибор для приготовления картофельного пюре. Для таких целей лучше всего отдавать предпочтение стационарным изделиям. Они отличаются большей мощностью, способны выполнить огромное количество задач. Конечно, если блендер рассматривается как альтернатива мясорубке, то надеяться на идеальное измельчение не стоит. Ведь лопасти измельчают мясо до состояния стружки. В итоге котлеты получаются рублеными, а фарш крупнозернистым. Если основная задача — добиться идеально гладкой и мягкой консистенции, всё же стоит приобретать мясорубку, но не блендер. 

Конструкция стационарного блендера и принцип его работы 

Стационарный блендер состоит из корпуса и чаши. На дне съемной емкости установлен металлический нож, который похож на лопасти вертолёта. Чтобы они начали вращаться, необходимо включить двигатель, который спрятан в корпусе. Независимо от вида блендера, все они умеют измельчать, готовить жидкое тесто, выжимать сок. Некоторые из них способны измельчать твёрдые продукты, такие как кофейные зёрна, замороженные ягоды. Если выбрать блендер-суповарку, то удастся не только измельчить продукты, но и приготовить мясные, печёночные паштеты, а также супы-пюре.  

Погружные модели управляются механически. Для взбивания нужно постоянно надавливать на кнопку. Стационарный аппарат гораздо удобнее в работе, ведь нет необходимости удерживать кнопку, чтобы взбить продукты. Достаточно нажать на кнопку или повернуть переключатель. Если места на кухне крайне мало, стоит отдать предпочтение погружным устройствам. Если необходимо хорошее качество измельчения, отдают предпочтение стационарным аппаратам.