Валентин Штефаньо начал серию сладких презентаций в Ужгороде (ФОТО)
Известный кондитер Валентин Штефаньо начал серию презентаций, касающихся возрождения средневековых кондитерских традиций для закарпатцев. Первая из них состоялась в старинном здании в историческом центре Ужгорода...
Сегодня в художественном музее расположен известный журналистский центр - Ужгородский пресс-клуб.
Здесь 19 января представили один из элитных десертов - всемирно европейский торт крокембуш, наполненный классической начинкой пралине и заварным кремом.
Презентация, как было упомянуто, продолжалась в здании на правительственной площади комитата Унг, где и состоялась в присутствии гербовых рыцарей герба Другетов, статусных дам и приглашенных гостей.
К слову, отделка торта Валентин выполнил в присутствии гостей, подарив таким образом незабываемый мастер-класс.
На этот раз право первым продегустировать торт получили известные ужгородки Марта Волощук, Наталья Панова и Виктория Приходько.
Валентин также рассказал о том, почему торт крокембуш стал таким популярным в Европе. Прежде всего - во Франции, толчок этому направлению кондитерского искусства дал Людовик XIV, времени крокембуш-признак хорошего тона, изысканного вкуса и помпезности.
Сам торт готовится из недорогих продуктов.
Сложной является технология, что и обуславливает высокую стоимость изделия. Крокембуш состоит из заварных карамелизированных булочек, хрустящих снаружи и мягкой внутри.
Попробовав карамелизированных булочки со нежной начинкой, известные гости и журналисты выразили восхищение вкусом и изысканностью десерта. А следующая дегустация запланирована уже на февраль.
UA-Reporter.com
Комментарии
Шановний редакторе! Підучіть
Шановний редакторе! Підучіть історію і не містифікуйте читачів. Кондитерське мистецвто не виникло у середньовіччі, бо для того не було матеріальної бази - кориця, цукор, ванілін тощо принесли послідуючі століття. До речі, Людовік XIV теж не жив у середньовіччі, але у XVII столітті. А то ми вже десь набагато далі у часі. Ніколи не пізно вчитись.
то я бачу там нацист юрко
то я бачу там нацист юрко стоїть
Попробовав карамелизированных
Попробовав карамелизированных булочки со нежной начинкой выразил восхищение вкусом и изысканностью десерта..)
Штефанчит то є король
Штефанчит то є король молочних потічку ай чоколадових берегу!
Лем шо мош повісти про "Ужгород" то візитка Вароша ,то є ги бобЛевеш для няня... Сисе я ти повів!
Штефанчит то є король
Штефанчит то є король молочних потічку ай чоколадових берегу!
Лем шо мош повісти про "Ужгород" то візитка Вароша ,то є ги бобЛевеш для няня... Сисе я ти повів!
Таке у нього все дороге,що
Таке у нього все дороге,що незнаю хто із населення середнього достатку може собі це дозволити.
Эксклюзив для элиты .
Эксклюзив для элиты . Массовому пользователю пластелин .
Ну и что? Картины Пикассо
Ну и что? Картины Пикассо например тоже не всем по карману. А это уже искусство. Мне нравится и смотреть, не обязательно сразу съедать же ;-)