Корисні властивості "вітамінної бомби" з Ужгорода

Вони зумовлюються рекордним вмістом у ньому всіляких вітамінів і мікроелементів. Окрім вітаміну С, ківі містить вітамін Е (токоферол).

Він вважається одним з найпотужніших антиоксидантів, які «полюють» в організмі за вільними радикалами і, блокуючи їх, зберігають нашу молодість, пружність шкіри, здоров’я волосся і нігтів.

Цей екзотичний фрукт вже надійно опанував наші столи. Та ці смачні плоди, виявляється, також можна успішно використовувати й з лікувальною метою.

Ківі недарма називають «вітамінною бомбою». Чого в ньому тільки немає: одного лише вітаміну С в ньому більше, ніж у лимоні, в кілька разів. До того ж він не руйнується при консервуванні. Останні дослідження показали, що ківі ще й непогано справляється з виведенням радіації з організму і є природним профілактичним і лікувальним протипухлинним засобом.

Корисні властивості ківі зумовлюються рекордним вмістом у ньому всіляких вітамінів і мікроелементів. Окрім вітаміну С, ківі містить вітамін Е (токоферол). Він вважається одним з найпотужніших антиоксидантів, які «полюють» в організмі за вільними радикалами і, блокуючи їх, зберігають нашу молодість, пружність шкіри, здоров’я волосся і нігтів.

Той факт, що ківі багатий вітамінами групи В і, зокрема, фолієвою кислотою, робить його корисні властивості воістину унікальними. Нагадаємо, що вітамін В9 сприяє живленню і регенерації клітин мозку та нервової системи. Вчені довели: вживаючи тільки два ківі на день, ми сприяємо зміцненню пам’яті, підвищенню еластичності стінок судин головного мозку. Фолієва кислота також показана вагітним жінкам.

А завдяки вітаміну В6 (піридоксин) корисні властивості ківі посилюються в рази, оскільки він є біологічно активною природною речовиною, сприяє хорошому сну, м’яко знімає нудоту, нормалізує роботу щитоподібної залози, покращує травлення, забезпечує розумову і фізичну працездатність. Перелік можна продовжувати дуже довго.

Людям, які страждають від хвороб серця, рекомендують з’їдати щодня по 1—2 ківі, що є відмінною профілактикою і лікуванням їх захворювань. Дослідження норвезьких учених показали, що при щоденному вживанні плодів ківі рівень жирних кислот у крові знижується приблизно на 15%. Своїми корисними властивостями фрукт сміливо може конкурувати з відомою ацетилсаліциловою кислотою, причому без побічних ефектів, які має аспірин.

До речі, протипоказань у ківі дуже мало. Його не рекомендується їсти лише тим, у кого є гастрити, підвищена кислотність або виразка. У рідкісних випадках можлива індивідуальна непереносимість. Тут, як і в усьому, головне — не зловживати!

Корисні властивості ківі проявляються також у здатності ягоди попереджати утворення атеросклерозу, каменів у нирках і сечовому міхурі. Мікроелементи, які в ківі присутні, виводять з організму солі, унеможливлюючи утворення каменів. Незамінний сік ківі при цукровому діабеті. Він регулює рівень цукру і очищає кров.

М’якоть ківі володіє протипухлинними, антимутагенними і антиоксидантними діями, є чудовим помічником у відновленні фізичної працездатності, підтримує серцеву функцію, бореться з підвищеним тиском, виводить холестерин, добре чистить судини, спалює жири і бореться з їх накопиченням в організмі. Вчені розглядають ці плоди як серйозні ліки проти тромбів. Профілактична дієта для зниження ризику тромбоциту і зменшення в крові рівня шкідливих жирних кислот складається з усього двох плодів ківі на добу. Ефект такої дієти проявляється вже через 28 днів. За цей час на 18% зменшується ризик утворення тромбів і на 15% кількість шкідливих жирних кислот у крові. Тож, жінки! Їжте частіше ківі й попрощайтеся з целюлітом!

До речі, з м’якоті ківі роблять вітамінно-очисні маски для шкіри обличчя. Таке очищення не подразнює навіть чутливу шкіру.

Ось два рецепти. Нанесіть рідку кашку віджатого через марлю 1—2 ківі на шкіру обличчя і залиште на 10—12 хвилин. Потім кашку змийте і нанесіть поживний крем. Інший: маска для сухої і нормальної шкіри. Одна столова ложка соку ківі й одна столова ложка знежиреного сиру. Змішати. Нанести на обличчя тонким шаром. Залишити на 15—20 хвилин. Змити теплою водою.

Цікаво, що екзотичний фрукт не обов’язково постійно купувати у магазині. Плоди можна отримати зі свого саду. Якщо посадити саджанці морозостійкої рослини сорту «Ківі Карпат Стратона «Валентайн», виведений ужгородським селекціонером Генріхом Стратоном.

Головна особливість цього сорту полягає в тому, що його вивели природним селекційним шляхом (без генетичного схрещування з іншими рослинами) як морозостійкий, самозапильний плодоносний вид. На відкритому грунті цей сорт витримує температуру до мінус 300С. І, найголовніше, фрукти з власного саду — природні, екологічно чисті. Якщо ви хочете придбати саджанці ківі, телефонуйте — (0-50)756-98-58, (0-97)552-73-05, або заходьте на сайт www.kivi-straton.net.

Петро ПОЛІХА