В Словакии состоялся международный праздник вареников

Участвовать в нем пригласили и журналистов "5 канала". Команда репортеров добыла в борьбе в соревновании 2-ге места. Почетный приз отдали поварам из закарпатского Рахова. Вареники в Словакии называют "пирогами".

Делают их треугольными, а внутрь кладут - начинку из брынзы. Варят в кипятке несколько минут и подают к столу. Без привычной для нас сметаны - в здешних магазинах ее не найти. По условиям конкурса четыре команды - из Украины и Словакии - имеют ровно час, чтоб слепить как можно больше вареников с наилучшими начинками. Муку и воду выдают организаторы, остальные - участники приносят с собой. Из-за отсутствия привычных товаров, киевлянам придется импровизировать. Вместо сладкого сыра берем соленоватый, отдельно - готовим начинки из яблок и бананов - привезли их из Киева. Публика настороже - таких "пирогов" в Словакии не ели.
Через час у киевской команды - 90 экзотичных вареников. В рахивцив пироги с картофелем и маком. Маленькую тарелку несем членам жюри, большую - публике. Изголодавшиеся болельщики розмитають частунок мгновенно. Едва успеваем угостить соседей из Рахова. Это закарпатское местечко - побратим Свидника и участие в соревновании берет не первый раз. Одна из участниц команды - Анна Ковальчук - рассказывает нам интернациональную историю своей жизни: родилась в Ровно, и замуж вышла уже здесь - в Словакии.
Между тем почетное жюри выносит свой приговор: наилучшие вареники налепили "Женщины из Свидника". Их односельчане - радуются: плескать в ладони и поднимают тосты. Без чарчини на празднике не обойтись - в горах прохладно, дует ветер. Свидницка корчма не вмещает всех желающих, поэтому гости смакуют самодельный мед и традиционную сливовицу. За несколько часов праздник завершается. Люди расходятся, и обещают вернуться летом, когда в Свиднике начнется Международный фестиваль украинской культури.5 канал