На Закарпатье вчера пролилось немало крови (ФОТО)

К счастью, только свиной. В селе Геча, что в Береговском районе 24-25 января 2014 года состоялся традиционный фестиваль гентешей (резников свиней) – один из лучших гастрономических фестивалей Закарпатья и всей Украины.

Фестиваль гентешей "Диснотор" в Гече - это возможность приобщиться к древним закарпатским традициям, связанным с ритуалами резки свиней и приготовления мясных блюд.

Именно здесь мастера своего дела из Украины, Венгрии, Сербии и других стран продемонстрировали умение работать с мясом, ведь задача гентешей заключается и в том, чтобы вовремя и правильно разобрать тушу свиньи. За приготовлением блюд из свинины могли наблюдать все желающие.

Кулинары готовили из парной свинины разнообразные традиционные закарпатские блюда - шкварки, жареные стейки, шашлыки, ребра, гурку, кровянку, колбасы, гуляш.

Гостей фестиваля угощали горячим вином и домашней сливовицей.